Cyclodextrin חומצה לינולאית (CDLA)הוא תרכובת מיוחדת המשלבת cyclodextrin (במיוחד - cyclodextrin, - cd) וחומצה לינולאית (LA). להלן ניתוח מפורט של חומצה לינולית של cyclodextrin:
1, מבוא ל- cyclodextrin ( - CD)
מבנה: - cyclodextrin הוא אוליגוסכריד מחזורי המורכב מ -7 שאריות גלוקוז המחוברות על ידי -1, 4- קשרים גליקוזידים. יש לו פריפריה הידרופילית ולומן הידרופובי, ויכול ליצור מבנה חלל עם הידרופוביות פנימית וחיצונית כאחד.
מְאַפיֵן:
יציבות: יציבה בתקשורת אלקליין וניתן לפצח אותה בחומצות חזקות.
מסיסות: מסיס במים, בלתי מסיס באתנול וממסים אורגניים אחרים.
יכולת אנקפסולציה: מסוגל ליצור מתחמי הכללה עם תרכובות אורגניות שונות, במיוחד מולקולות הידרופוביות.
2, מבוא לחומצה לינולאית (LA)
חומצה לינולאית היא חומצת שומן בלתי רוויה ואחת מחומצות השומן החיוניות לגוף האדם. יש לו תפקודים פיזיולוגיים חשובים כמו הפחתת שומני דם, ריכוך כלי דם ומניעת מחלות לב וכלי דם.
3, היווצרות ומאפיינים של חומצה לינולית של cyclodextrin (CDLA)
היווצרות: חומצה לינולית של cyclodextrin מתקבלת בדרך כלל על ידי שילוב כימי של חומצה לינולאית עם - cyclodextrin. שילוב זה משתמש בלומן ההידרופובי של - cyclodextrin כדי להכיל מולקולות חומצה לינולאית, ובכך יוצר קומפלקס יציב.
מְאַפיֵן:
שיפור יציבות: באמצעות השפעת העוטף של cyclodextrin, משופרת משמעותית את היציבות של חומצה לינולאית, מה שיכול לעמוד בפני ההשפעות של מצבים לוואי כמו חמצון והידרוליזה.
שיפור מסיסות: תוספת של cyclodextrin יכולה גם לשפר את המסיסות של חומצה לינולאית במים, מה שמקל על הספיגה והשימוש באורגניזמים.
זמינות ביולוגית משופרת: בשל השפעת השחרור המתמשכת של ציקלודקסטרין, נשלטת קצב השחרור של חומצה לינולאית בגוף, ובכך משפר את הזמינות הביולוגית שלה.
4, סיכויי בקשה
לחומצה לינולית של Cyclodextrin יש סיכויי יישום פוטנציאליים בשדות מרובים:
תעשיית המזון: כתוסף מזון, ניתן להשתמש בו כדי לשפר את הערך התזונתי והיציבות של המזון, לשפר את הטעם והטעם של המזון.
בתחום התרופות, כמוביל תרופות או כמי שמסייע, ניתן להשתמש בו כדי לשפר את המסיסות, היציבות והזמינות הביולוגית של תרופות, ולהפחתת תופעות הלוואי של תרופות.
ענף הקוסמטיקה: ניתן להשתמש בהגנה על החומרים הפעילים בקוסמטיקה, לשפר את המרקם ואת תחושת העור של הקוסמטיקה.
שדות אחרים: יש לו גם ערך יישום פוטנציאלי בחקלאות, הגנת הסביבה ושדות אחרים, כמו שיפור היציבות של חומרי הדברה והפחתת זיהום סביבתי.
